Een recent onderzoeksrapport laat zien dat de markt voor robotobers in de horeca een indrukwekkende groei doormaakt. Uit het onderzoek door Research and Markets blijkt dat de wereldwijde markt, die in 2022 gewaardeerd werd op USD 324,12 miljoen, naar verwachting zal groeien met een samengesteld jaarlijks groeipercentage (CAGR) van 35,14% in de periode van 2022 tot 2028.
De markt kenmerkt zich door een hoge mate van concurrentie met gevestigde spelers zoals Bear Robotics, Keenon Robots en Richtech Robotics, die geavanceerde en aanpasbare oplossingen bieden. Een toename van samenwerkingen tussen fabrikanten van robotobers en restaurants draagt bij aan een soepelere integratie van deze autonome bedieningsmedewerkers in de bestaande operaties.
In de dynamische omgeving van de horecasector spelen deze robotobers een steeds belangrijkere rol, met bedrijven die zich focussen op technische verbeteringen en een optimale klantbeleving. Dit wordt ondersteund door een verscheidenheid aan functionaliteiten en laadcapaciteiten, afgestemd op de diverse eisen van eetgelegenheden.
Vooral in de regio Azië-Pacific is er een sterke bijdrage geleverd aan de markt, met meer dan 30% van de totale omzet in 2022. De vraag in landen als Japan en Zuid-Korea, die bekend staan om hun technologische vooruitgang, is hierbij van groot belang. Deze trend is deels te wijten aan uitdagingen zoals een tekort aan geschoold personeel, inflatie en stijgende lonen, verergerd door de COVID-19-pandemie en het conflict tussen Rusland en Oekraïne.
In Noord-Amerika wordt een aanzienlijke groei en adoptie van robotobers verwacht, met name in de Verenigde Staten en Canada. Deze interesse is voornamelijk gestimuleerd door de wens naar automatisering en efficiëntie in de restaurantbranche.
Ook in Europa, met landen als het Verenigd Koninkrijk, Duitsland en Frankrijk, neemt de interesse in robotobers toe, zij het in een langzamer tempo dan in Azië. De Europese markt wordt gedreven door een focus op verbetering van de klantbeleving en de noodzaak voor arbeidsoptimalisatie.
Het rapport belicht daarnaast de stijgende automatisering binnen de restaurantindustrie als een belangrijke trend. Restaurants en hotels implementeren robots om processen efficiënter te maken en de klantbeleving te verbeteren. Deze robots, ontworpen voor het serveren van eten en drinken, bestellingen opnemen en interactie met gasten, bieden een innovatieve en futuristische eetervaring.
Echter, er zijn ook uitdagingen, zoals technische hindernissen en klantacceptatie. Het garanderen van een veilige en vlekkeloze navigatie van robotobers in drukke restaurantomgevingen blijft een primaire uitdaging. Daarnaast is de acceptatie van deze technologie door klanten cruciaal; sommigen omarmen het als een vernieuwende toevoeging, terwijl anderen reserves hebben.
De robotobermarkt wordt verder ingedeeld in segmenten gebaseerd op laadcapaciteit en eindgebruikers. Robotobers met een laadcapaciteit van 20 tot 40 kilogram vormden in 2022 het grootste marktaandeel. Deze robots worden vooral ingezet in de service-industrie, met name in restaurants en hotels, waarbij ze veilig en nauwkeurig diverse items kunnen vervoeren. De markt wordt voornamelijk gedomineerd door de HORECA-sector, maar ook bars, casino’s en seniorenwoningen zijn groeiende segmenten.
Hoewel de offline verkoopkanalen het merendeel van de markt in 2022 bezaten, wordt verwacht dat online verkoop en samenwerkingen met systeemintegrators sneller zullen groeien. Deze verschuiving wordt voornamelijk gedreven door grote bedrijven die hun marktaanwezigheid uitbreiden via e-commerce platforms.
