Mangal en Circus SE willen de eerste volledig autonome restaurantketen ter wereld opzetten, volledig aangedreven door AI-gestuurde robots. De uitrol begint in de herfst van 2025 met 500 CA-1 robots en maakt deel uit van een groter uitbreidingsplan dat kan groeien tot 2.400 locaties in Europa, Turkije en Japan.
De autonome fastfoodrestaurants zullen opereren onder een nieuw merk en starten in Duitsland, met verdere uitbreiding naar andere landen. Het concept is opgezet door Mangal-oprichters Metin Dağ en Lukas Podolski, samen met voormalig KFC-directeur Marco Schepers. De robots van Circus SE nemen de volledige bereiding en bediening van maaltijden over, zonder menselijke tussenkomst.
Circus SE-CEO Nikolas Bullwinkel noemt de samenwerking een mijlpaal in de automatisering van de horeca en ziet het als een nieuwe standaard in de fastfoodsector. Mangal, een snelgroeiende kebabketen in Duitsland, wil met deze AI-gestuurde technologie efficiënter opschalen. Het bedrijf richt zich op de populaire Turkse keuken, een belangrijk segment in de Duitse fastfoodmarkt, waar kebabs jaarlijks miljarden aan omzet genereren.
